Clamoroso successo della
1st Zani's Pinchiorri Dinner, della quale riassumo brevemente il menù, scusandomi se non ricordo esattamente i favolosi nomi dei piatti.
Gamberoni avvolti nella pancetta con crema di fagioli e granfarro lucchese.
Anche per il gamberone, è sempre bello essere avvolto!
Code di rospo al peperoncino con cipolle, uvetta e pinoli all'aceto balsamico tradizionale di modena.
Peccato che il rospo non s'è tramutato in principe nemmeno quando la lingua vergine dell'Eli lo ha baciato.
Cannelloni di patate e gamberetti su crema di broccoli.
Broccolo no, ma in crema sì!
Mousse di baccalà all'aglio su cecina.
Tanto tra amici 'un ci si poteva baciare!
Variazioni sull'ananans: fresco, tortadi ananas al rum, tortello di ananas ripieno di crema alla ricotta e scorza di limone.
Ma cos'è "tortello"?!
La domanda che a qusto punto sorge spontanea è: c'è voluto di più a costruire la
Tour Eiffel o a preparare la cena?
Thanks ai cuochi
Paola&Leo e all'Enoteca Pinchiorri per il libro di ricette!
